产品用途
鲜食自动冷却线（米面/烘焙系列）用于大批量米面类、烘焙类食品的自动化冷却作业。
热加工后的高温食品装盘后先由输送带运至提升机处，再由提升机的滑轨式叉臂有序投放至冷却机舱室内，随后在真空环境中完成快速降温。设备自动开启出料端舱门，由提升机的叉臂依次出料。
鲜食自动冷却线（米面/烘焙系列）用于大批量米面类、烘焙类食品的自动化冷却作业。
热加工后的高温食品装盘后先由输送带运至提升机处，再由提升机的滑轨式叉臂有序投放至冷却机舱室内，随后在真空环境中完成快速降温。设备自动开启出料端舱门，由提升机的叉臂依次出料。
适用于米饭加工厂、面食加工厂、烘焙加工厂、中央厨房等企业。
自动化流水线，产品的输送、冷却、出料等步骤严格按程序进行，无需人工干预，实现标准化的生产管理。采用触控交互屏，实时显示各项运行参数，方便人员按需调节冷却工艺；人性化交互界面搭配实体简易启停按钮，优化操作体验。
全线设备在程序控制下有序运行，各环节衔接流畅，有效缩短加工周期；应用三阶抽真空技术，冷却速度快；冷却机采用并联式分布，交替作业产能高。真空冷却使食品避免氧化、失水、开裂等问题，保持良好的外观与口感，并能抑制细菌繁殖，延长食品货架期。
生产线集成多项控菌设计，如一体式无缝焊接内胆、172°防滴倾角、双向贯通门等，严控冷却过程中的污染风险。作业开始前利用蒸汽对真空管路灭菌，创造洁净环境。人机交互主要通过触控屏实现，可减少人与设备的接触，降低交叉污染风险。
水环式真空泵、蒸汽射流器、换热器联合抽真空，能耗低；冷却机采用上下叠加式布局，空间利用率高，节约场地占用；冷却舱采用聚氨酯发泡保温，阻隔热传导，降低能量损耗；冷水机根据环境温度智能切换工作模式，节约能源。
全线设备防水防潮，可直接进行高压水洗、化学清洗、高温蒸汽灭菌操作，便于日常清洁；采用易清洗设计，如圆管吊架、敞开式“工”字型滑轨、易拆式顶盖等，设备表面光滑无死角，清洗无障碍、污渍不残留。
全线设备普遍采用食品级不锈钢、硅胶等优质原材料，以及国际品牌厂商的电器元件，良心用料，质量可靠；冷却舱设有加强筋，抗负压不变形，安全性好；PLC控制系统抗干扰能力强，功能稳定；电控箱防水防潮，内置过载、漏电保护装置，保障设备自身及操作人员的安全。
我们可根据您的生产需求，定制相应规格、功能的生产线以及与食品相匹配的生产工艺参数配方，并根据实际场地规划车间布局图，为您搭建集成食品加工、快速冷却功能于一体的智能鲜食工厂。
