鲜食自动酱卤冷却线

产品用途

鲜食自动酱卤冷却线,用于大批量食材的自动化煮制、卤制、冷却,实现无人化酱卤冷却车间,一键设置煮制、卤制、冷却工艺,全封闭,模块化无人操作系统,配备照明装置、空气净化装置、自动杀菌装置、监控装置,四大辅助系统打造鲜食自动化生产车间。

我们的优势

无人自动

鲜食酱卤锅通过智能测压系统保持锅内压力达到设定值,使大批量食材稳定、充分的完成酱卤。鲜食冷却机是在真空冷却的基础上,强化了高防护使鲜食设备更加有效控菌,智能生产稳定安全,移送线数据操控无需投入大量人工参与,省时省力打造自动化生产车间。

安全卫生

酱卤锅316L内胆,吊架投放,移送线卫生等级高、冷却机防护等级IP69K,整机采用医药标准加工设计,管路采用无缝焊接技术,无卫生死角,避免微生物超标。符合欧盟卫生等级IP69K标准。安装安全泄压装置无需特种设备从业资格证,使用简单安全。

运行稳定

酱卤锅、移送线、冷却机配件均采用一线国际品牌,防潮、防水、耐腐蚀,质量有保障。

环境友好

酱卤锅整机可直接进行灭菌水洗,底部四角弧形设计,清洗方便,移送机过流部件轻松拆洗,冷却机IP69K的防护等级,可降低设备维护成本,细菌无处滋生,对生产环境没污染,卫生标准符合欧盟现行标准。

低耗高产

酱卤锅方形设计提高容积,换热器和底部同时加热效率高,智能恒温系统,减少能耗损失。

量身订制

车间锅体数量和尺寸可根据客户需求进行设计,为客户量身定制,为您生产谋求利益较大化!

应用领域

为酱卤大批量猪肉、牛肉、鸭货、毛豆、豆制品等食材提供专业的解决方案。

研发背景

“民以食为天,食以安为先”,随着社会的进步,人民生活品质的提高,食品安全已经是一个高度重视的问题。人民群众不但追求要吃的好,更要吃的安全健康有保障。面对消费者对新鲜食品的苛刻要求和大量新鲜食品的市场需求,以及现在食品企业面临的高人工成本和高产量需求,越来越多的食品生产加工企业正向着新鲜、品质、智能、卫生、安全的方向发展,而这对食品企业来说无疑是个巨大的挑战,更是一个契机。

所以我们专门针对食品加工企业的困惑和需求,研发了这款面向未来的鲜食自动酱卤冷却线。

鲜食调理酱卤锅

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