鲜食冷却酱卤锅

产品用途

鲜食冷却酱卤锅用于食材的酱卤、冷却。采用蒸汽加热，可根据产品工艺完成常压、负压的卤煮过程，实现边抽真空边卤煮的成熟工艺，有效浓缩汤汁，卤煮完成后快速冷却保障产品质量，延长产品保质期。

应用领域

适用于休闲食品加工厂、酱卤食品厂、中央厨房、预制菜加工厂、鲜食工厂等生产各类酱卤产品企业。

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