研发背景

食品经过加工后，不可避免会有细菌残留，真空包装虽然能抑制一些微生物的繁殖，但无法对厌氧菌产生作用，需要进行进一步的高温灭菌。常见的水浴式杀菌、高温高压灭菌等方式存在诸如加热速度慢、加热不均匀、灭菌成本高、设备日常维护不便等问题。针对这一局面，环速研发了这款常压灭菌柜，采用蒸汽加热，效率高，更节能，不仅灭菌效果好，还能保持食品原有的品质以及真空包装的密闭性，是大批量真空包装食品灭菌的优中之选。