鲜食清洗机采用舞动式曝气清洗，先将食材与混入食材其中的杂质初步分离，再利用毛发去除、漂浮去除装置，去除漂浮在水面上的杂物、毛发及小虫等。过滤输送装置将物料和杂质全部分离，从而实现了新鲜食品去除异物清洗的目的。