产品用途
用于大批量食材的自动化烹炒。
AGV智能机器人负责运送及投放物料，智能搅拌锅负责食材的加热与翻炒。炒料完成后启动一键倒料功能，实现自动倒料。
用于大批量食材的自动化烹炒。
AGV智能机器人负责运送及投放物料，智能搅拌锅负责食材的加热与翻炒。炒料完成后启动一键倒料功能，实现自动倒料。
适用于食品加工厂、预制菜加工厂、馅料加工厂、中央厨房、鲜食工厂等企业。
自动化程度高，AGV小车、智能搅拌锅按程序自动运行，解放人力。工艺参数可通过触控屏快捷设置，并支持历史参数存储功能，可一键调用。
大容量内胆，单批次产能可达800kg；支持一键自动倒料，降低操作难度，缩短加工周期。温控系统根据传感器的反馈准确调控炒料温度，搅拌系统根据预设的转速曲线进行智能翻炒，确保食材炒制均匀、入味。
全线设备卫生防护标准高，严防交叉污染。卫生级紧固件、搭配橡胶密封垫圈，设备各部件的连接处不留缝隙，杜绝藏污纳垢；配备蒸汽灭菌系统，方便进行高温蒸汽灭菌；搅拌桨装备有聚四氟乙烯材质刮板，耐高温且不易与食材粘连，防控病菌滋生。
蒸汽加热，效率高、能耗低。温控系统根据实际温度调控蒸汽通量，避免热能浪费。锅体与内胆间的夹层填充有高保温材料，减少热量的散失。
全线设备防水防潮，可直接进行高压清洗、化学清洗、蒸汽灭菌清洗。搅拌刮板采用易拆设计、转轴两侧的空间预留专用的蒸汽消毒接口，并支持CIP在线清洗系统，确保清洗无障碍。
采用食品级不锈钢、硅胶等优质原材料，以及无缝焊接、镜面抛光等制造工艺，设备外观精致、功能稳定，使用寿命长。电器等核心配件选用国际品牌厂商的产品，配置高、性能好，品质有保障。蒸汽管路设有超压报警、自动泄压等功能，电控柜内置漏电、过载保护装置，切实保障设备自身与操作人员的安全。
我们可根据您的实际需求定制相应规格及功能的自动炒料线，并能为您提供更多与食材烹调配套的食材清洗、食品冷却等工艺的解决方案。
