产品用途

用于玉子烧（厚蛋烧）的批量生产。

应用领域

适用于玉子烧加工厂、食品配料加工厂、日料食材供应商、预制菜工厂、中央厨房玉子烧加工车间等。

研发背景

玉子烧，又名厚蛋烧，是传统日式料理的常用配料，市场需求量巨大，发展前景十分可观。然而国内厂家在玉子烧量产设备方面的研发力度有限，自动化程度有限，且效率低下、卫生条件差，无法满足现代化食品加工的要求。环速以市场需求为导向，以科技创新为驱动，潜心研发出这款玉子烧机，一举实现了玉子烧的标准化量产，旨在向企业提供可靠的设备与周到的服务，助其打造更有前景的健康食品，在市场抢占先机，获得更大的商业成功。

技术参数

项目 单位 TY500B TY500Q
设备本体 单个蛋饼重量 个/g ≤500 ≤500
单个周期产量 个 2 2
单个动作周期 s 9~18 9~18
最大层数 层 5 5
卫生等级 — 食品级 食品级
蛋饼尺寸 长度 mm 190 190
宽度 mm 90 90
高度 mm 40 40
外形尺寸 H mm 1258 1258
L mm 6920 6920
W mm 3950 3950
电控箱高度 mm 565 565
操作平台高度 mm 1258 1258
电源（单相三线制） — 220V 50HZ 220V 50HZ
加热形式 — 液化气加热 液化气加热
外围供给 液化气 kpa 2.8±0.5 2.8±0.5
干燥压缩空气 Mpa 0.6~0.8 0.6~0.8
能源消耗 设备功率 kw 0.06 0.06
压缩空气消耗量 m³/min 0.6 0.6

量身定制

我们提供非标定制服务，可根据您的实际需求，定制相应规格及功能的设备，规划设备的车间布局方案，提供设备所处工艺链上下游的食材清洗、食材烹调、食品冷却、容器清洗等在内的加工设备，为您打造数智化多功能生产车间。