产品用途

用于高温食品的快速冷却。应用真空冷却技术，使食品在无菌环境中快速降温，效率高，更卫生。

应用领域

适用于酱卤、烘焙、预制菜行业的食品加工厂，果蔬食材供应商，中央厨房等企业。

研发背景

环速致力于真空冷却设备的研发，采取立体的市场定位策略，充分满足不同需求的客户。真空预冷机作为基础款产品，走极端性价比路线，面向发展初期、注重生产效率突破、成本敏感的客户群体，适用于酱卤、烘焙、预制菜等食品的快速降温，或是去除批量去除果蔬田间热，在解放生产效率的基础上，用扎实的选材，恰当的配置，保证了设备的品质与使用寿命，并在能耗方面进行了优化，全力以赴为企业降本增效，同时预留了一定的升级空间，适应企业的长远发展。

技术参数

项目 单位 ZY305J ZY3200J ZY3300J ZY3600J ZY405J ZY4200J ZY4300J ZY4600J
设备本体 处理量 批 —— 1~2车 1~2车 1~2车 —— 1~2车 1~2车 1~2车
物料重量 kg/批 50 200 300 600 50 200 300 600
卫生等级 — 食品级 食品级 食品级 食品级 食品级 食品级 食品级 食品级
冷却终温为10℃~15℃时间 min/ 9~17 9~17 9~17 9~17 9~17 9~17 9~17 9~17
批次
外形尺寸 L mm 955 3050 3050 3050 955 3050 3050 3050
W mm 1435 1330 1330 2220 1435 1330 1330 2220
H mm 1735 2360 2360 2500 1735 2360 2360 2500
工作尺寸 l mm 450 1150 1150 1150 450 1150 1150 1150
w mm 650 948 948 1836 650 948 948 1836
h mm 685 1360 1630 1630 685 1360 1630 1630
底座面积（W×D） mm 943*766 1383*894 1383*894 1383*1782 943*766 1383*894 1383*894 1383*1782
物料进出形式 — 单开门 两门贯通 两门贯通 两门贯通 单开门 两门贯通 两门贯通 两门贯通
电源（三相五线制） — AC380V 50Hz AC380V 50Hz AC380V 50Hz AC380V 50Hz AC380V 50Hz AC380V 50Hz AC380V 50Hz AC380V 50Hz
能源消耗 真空泵工作液 m³/h 0.07 0.15 0.15 0.3 0.07 0.15 0.15 0.3
设备运行功率 kw 1.9 2.35 2.35 5.5 1.9 2.35 2.35 5.5
设备最大功率 kw 1.9 2.35 2.35 5.5 1.9 2.35 2.35 5.5
压缩空气消耗量 m³/h 0.02 0.02 0.02 0.02 0.02 0.02 0.02 0.02
蒸汽消耗量 kg/批次 0~7.6 0~7.6 0~7.6 0~8 0~7.6 0~7.6 0~7.6 0~8
能源供给 干燥压缩空气 M Pa 0.5~0.7 0.5~0.7 0.5~0.7 0.5~0.7 0.5~0.7 0.5~0.7 0.5~0.7 0.5~0.7
蒸汽压力 M Pa 0.4 0.4 0.4 0.4 0.4 0.4 0.4 0.4
外围设备（选配） 进出料踏板 下陷式安装 —— 2*TB-200 2*TB-300 2*TB-600 —— 2*TB-200 2*TB-300 2*TB-600
地面式安装 —— 2*TB-200L 2*TB-300L 2*TB-600L —— 2*TB-200L 2*TB-300L 2*TB-600L
冷水机组 环速 — ZL-65 ZL-65 ZL-65 ZL-130 ZL-65 ZL-65 ZL-65 ZL-130
麦克维尔 — MC-65 MC-65 MC-65 MC-130 MC-65 MC-65 MC-65 MC-130
清华同方 — QT-65 QT-65 QT-65 QT-130 QT-65 QT-65 QT-65 QT-130

量身定制

为满足不同客户群体的需求，我们提供非标定制服务，可提供相应规格与功能的设备，根据车间实况规划设备布局图，提供设备所处工艺链上下游的相关设备，协助您构建集成食材清洗、食材烹调、食品冷却、容器清洗模块的自动化生产线方案。