真空预冷机

用于食品快速冷却，以及去除果蔬、花卉田间热。

贯通式双门，嵌入式安装，替代传统冷却车间，省场地，更节能。
大容量舱室，连续式作业，配合标准生产工艺，产能高，品控好。

固体类物品专用款

使用固体专用冷却工艺，速度快，品控稳定。
无需伺服真空阀，简化配置，降低购机成本。
按需增配伺服阀，升级功能，应对长远发展。
烘焙类食品专用款

可根据食品种类定制专用工艺曲线，提升冷却效率与品控。
特供真空按摩工艺，使食品外观坚挺饱满、内部组织均匀。
真空速冷形成表面干燥层，控制病菌繁殖，保持内部水分。

技术参数

项目 单位 固体系列 烘焙系列
ZY405G ZY4240G ZY4280G ZY41L-G ZY4360G ZY42L-G ZY4720G ZY405H ZY41H ZY42H ZY44H
设备本体 处理量 批 — 16盘 18盘 1车 24盘 2车 48盘 — 1车 2车 4车
物料重量 kg/批 50 240 280 1000L 360 1000L*2 720 50 1架车 2架车 4架车
卫生等级 — 卫生级 卫生级 卫生级 卫生级 卫生级 卫生级 卫生级 卫生级 卫生级 卫生级 卫生级
冷却终温为10℃~15℃时间 min/批次 9~17 9~17 9~17 9~17 9~17 9~17 9~17 4~6 4~6 4~6 4~6
外形尺寸 L mm 955 2420 2290 3050 3050 3050 3050 955 2601 2689 2416
W mm 1435 1276 1328 1330 1330 2220 2220 1435 1330 1400 2310
H mm 1735 2008 2290 2360 2360 2360 2360 1735 2630 2667 2667
工作尺寸 l mm 450 650 745 1150 1150 1150 1150 450 745 800 800
w mm 650 898 948 948 948 1836 1836 650 948 1010 1920
h mm 685 1360 1630 1360 1630 1360 1630 685 1890 1950 1950
底座面积（W×D） mm 943*766 883*842 978*894 1383*894 1383*894 1383*1782 1383*1782 943*766 1038*894 1073*956 1073*1866
物料进出形式 — 单开门 两门贯通 两门贯通 两门贯通 两门贯通 两门贯通 两门贯通 单开门 两门贯通 两门贯通 两门贯通
电源（三相五线制） — AC380V 50Hz AC380V 50Hz AC380V 50Hz AC380V 50Hz AC380V 50Hz AC380V 50Hz AC380V 50Hz AC380V 50Hz AC380V 50Hz AC380V 50Hz AC380V 50Hz
箱体清洗 — 清水擦洗 清水擦洗 清水擦洗 清水擦洗 清水擦洗 清水擦洗 清水擦洗 清水擦洗 清水擦洗 清水擦洗 清水擦洗
保温形式 — — — — — — — — — — — —
能源消耗 真空泵工作液 m³/h 0.07 0.15 0.15 0.15 0.15 0.15 0.3 0.07 0.15 0.3 0.3
设备运行功率 kw 1.1 2.2 2.35 2.35 2.35 2.35 5.5 1.9 2.35 5.5 7.5
设备最大功率 kw 1.1 2.2 2.35 2.35 2.35 2.35 5.5 1.9 3.15 6.3 8.3
压缩空气消耗量 m³/h 0.02 0.02 0.02 0.02 0.02 0.02 0.02 0.02 0.02 0.02 0.02
蒸汽消耗量 kg/批次 0.5 0~7.6 0~7.6 0~7.6 0~7.6 0~7.6 0~7.6 0.5 0~3 0~3 0~3
能源供给 干燥压缩空气 M Pa — 0.5~0.7 0.5~0.7 0.5~0.7 0.5~0.7 0.5~0.7 0.5~0.7 0.5~0.7 0.5~0.7 0.5~0.7 0.5~0.7
蒸汽压力 M Pa — 0.4 0.4 0.4 0.4 0.4 0.4 0.4 0.4 0.4 0.4
外围设备（选配） 进出料踏板 下陷式安装 — — 2*TB-100 2*TB-150 2*TB-300 2*TB-300 2*TB-300 2*TB-300 — 2*TB-51S 2*TB-52S 2*TB-54S
地面式安装 — — 2*TB-100L 2*TB-150L 2*TB-300L 2*TB-300L 2*TB-300L 2*TB-300L — 2*TB-51SL 2*TB-52SL 2*TB-54SL
冷水机组 麦克维尔 — — MC-65 MC-65 MC-65 MC-65 MC-65 MC-130 MC-65 MC-65 MC-130 MC-130
清华同方 — — QT-65 QT-65 QT-65 QT-65 QT-65 QT-130 QT-65 QT-65 QT-130 QT-130