快速高质
设备采用了更先进的三级抽真空技术，冷却效率高。将食品从高温降至10℃以下仅需8-18分钟（因食材种类而定）。效率高换来产量的成倍提升，并可缩短生产周期。
设备应用了更专业的功能设计，冷却效果佳。真空环境能够抑菌抗氧化，使食品保持出色的观感、口感及营养价值，并且保质期得到延长。冷却过程中，水的沸腾产生二次烹饪效果，使汤汁与风味物质快速渗入食材组织，从而让食品更加鲜嫩入味。
安全控菌
设备集成多重控菌设计，卫生防护等级高，切实保障食品安全。
冷却舱高度密封，防止异物入侵造成污染；设备顶部采用172°倾角设计，防止冷凝水滴落造成二次污染；双向贯通门设计，隔离冷热车间，避免空气对流引入污染；0.16μm高精度过滤器，确保复压时吸入的空气洁净安全。
节能降耗
设备的真空系统经过专业调校，能耗得到充分优化；PLC系统根据实时测量的真空度来调节蒸汽射流的流量，避免资源浪费；循环冷水机可根据环境温度智能切换工作模式，更加节能。
冷却舱采用聚氨酯发泡保温，可减少冷热交换，工作时节约能源；复压过滤器清洁后可以重复利用，降低耗材成本。
洁净卫生
设备防水防潮，表面可直接进行擦拭清洗、净水冲洗、化学清洗等，日常卫生有保障。设备采用多项易清洗设计，如一体式无缝焊接内胆、圆管设计的门体吊架、“工”字型滑轨等，避免清洗死角；过流管路采用卡箍式连接，可简易拆解，确保清洗无障碍。
运行稳定
设备选材精良、做工精细、功能稳定，使用寿命长。
电器配件采用国际优质品牌的产品，质量有保障。舱体采用加强筋设计，承受负压不变形，结构牢固。电控箱内置过载、漏电保护器，保障设备与人员的安全。PLC智控电控系统控制精度高，抗干扰能力强，功能更稳定。