产品用途

用于大批量鲜切果蔬的自动化保鲜。

应用领域

适用于净菜加工厂、分切食材加工厂、罐头工厂、鲜果切工厂等企业。

研发背景

批量生产的鲜切果蔬若长时间暴露在空气中，会发生失水、氧化褐变、感染细菌等问题，不仅新鲜度受影响，营养价值也将大打折扣。使用维生素C溶液或盐溶液浸泡食材，能够有效抑菌抗氧化，在不影响口感、保全营养的基础上延长食材的保鲜期。环速果蔬保鲜机，运用自动化控制技术，通过溶液浸泡的方式对鲜切果蔬进行保鲜，充分满足果蔬行业对食材保鲜的需求。

技术参数

项目 单位 XXJP-800
设备本体 浸泡保鲜量 kg/h 800
防护等级 — IP65-IP69K
卫生等级 — 食品级
外形尺寸 最大外形长度 mm 3362
最大外形宽度 mm 1410（不含加盐系统）
最大外形高度 mm 2200
浸泡容积 L 100
水箱容积 L 160
使用行业 — 果蔬保鲜
水箱过滤精度 mm 6
电源（三相五线制） — AC380V 50Hz
接口尺寸 槽体进水口 — φ38卡箍
水箱排水口 — φ34卡箍
清洗段排水口 — φ76卡箍
能源消耗 循环泵功率 kw 1.1
风机功率 kw 1.1
输送电机功率 kw 0.2
吊装电机功率 kw 0.2
浸泡电机功率 kw 0.2
加盐电机功率 kw 0.2
压缩空气 m³/h 0.03

量身定制

我们提供非标定制服务，可根据您的实际需求，定制相应规格及功能的设备，规划设备的车间布局方案，提供设备所处工艺链上下游的食材清洗、食材烹调、食品冷却、容器清洗等在内的加工设备，为您打造数智化多功能生产车间。