产品用途

用于食品（馒头、米饭、包子、排骨等）的批量化蒸制。

应用领域

适用于中央厨房、鲜食工厂、预制菜工厂等大型食品加工厂。

研发背景

随着食品工业的发展，传统食品制造模式迎来新变革，开始追求规模化、标准化的生产力，对食品蒸制设备也提出了更高的要求。纵观市面上现有的设备，设计较为保守，产能落后，卫生条件有限，难以适应现代化食品企业对优质生产力的要求。环速鲜食蒸柜，从效率、卫生出发，提高产能效率的同时，致力于解决食品安全问题，从而为企业增产创收，为消费者提供更多健康的食品。

技术参数

项目 单位 FZ2.4
设备本体 最大容积 m³ 2.4
加热温度 ℃ 0~100
卫生等级 — 食品级
工作尺寸 长度 mm 1617
宽度 mm 903
高度 mm 1769
外形尺寸 最大高度 mm 2502
最大长度 mm 2060
最大宽度 mm 2742
三相五线制 — 380V 50HZ
加热形式 — 外接蒸汽加热
接口尺寸 蒸汽入口 — DN25内丝
压缩空气入口 — φ6气管
排水口 — 2-φ50.8卡箍接头
排气口 — φ50.8卡箍接头
能源消耗 设备功率 kw 0.15
压缩空气消耗量 m³/min 0.03
蒸汽消耗量 KG/h 0~500
自来水消耗量 KG/h 0~300
压缩空气压力范围 Mpa 0.4

量身定制

我们提供非标定制服务，可根据您的实际需求，定制相应规格及功能的设备，规划设备的车间布局方案，提供设备所处工艺链上下游的食材清洗、食材烹调、食品冷却、容器清洗等在内的加工设备，为您打造数智化多功能生产车间。