用于酱卤类食材（牛肉、猪肉、鸡货、鸭货等）卤煮后的快速冷却。
采用“三级联合抽真空”的技术方案，使冷却舱中形成真空，降低水的沸点，促使食物中的水发生低温沸腾，从食品中吸收热量。
快速高质、安全控菌、节能降耗、洁净卫生、运行稳定。
集成更多功能模块，扩展应用场景，组建智能无人化酱卤生产线及鲜食工厂……
