鲜食调理锅-卧式系列

产品用途

可用于新鲜食品原料均匀加热、搅拌调理。

设备按人体力学设计,搅拌轴与倒料轴双轴驱动,无需人工倒料,方便物料直接倒入料斗车内。

应用领域

应用于菜品:鱼香肉丝、香菇油菜、炒制牛蒡丝等;熟制酱料类:火锅底料、豆沙馅料、包子馅料等均匀加热与搅拌。

研发背景

随着科技的进步以及整个社会对食品安全的关注,食品工业也正在向更智能、更卫生的方向迈进,目前国内市场存在一些立式或卧式搅拌锅用于自动化生产,但是自动化程度较低,并没有真的达到省人工、省能源的目的,生产运行成本居高不下;且不重视或无法做到高的卫生等级,使企业在食品安全方面存在隐患、;为解决以上矛盾,让客户用上安全放心的食品设备,经我司研发人员多次国外实地考察学习并结合国内客户需求,研发出一款鲜食调理锅。既满足食品生产的自动化,又确保食品安全,同时给企业节省成本,提高生产效率。

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