向内胆的夹层中通入高温蒸汽进行加热,温控系统通过调节蒸汽流量控制加热温度,搅拌系统按设定好的程序进行循环搅拌。加工完成后操作旋钮开关,实现一键自动倒料。
通过传感器实时测量食材的温度,系统根据反馈信息准确控制夹层中的蒸汽流量,确保加热温度与设定值保持一致。支持自定义温度曲线,不同时间段设置不同的加热温度,实现智能变温烹饪。
搅拌桨根据内胆的形状设计,贴合度高,可进行刮壁搅拌。应用智能变频调速技术,可自定义转速曲线,分时段、温度段调节搅拌速度。
设备可选配高精度称重系统,测量各批次投料量,记录并显示在人机交互屏上,便于用户精确把控调理配方。