冷却效率高

利用蒸汽加热原理、半圆形蒸汽加热管设计，加热面积广，加热效率高；

冷却舱采用高隔热性材料制造，有效降低热量的传导与热辐射水平，长久保持低温。

冷却效果佳

冷却速度快，食品快速度过高温氧化期，避免长时间处于高温状态下发生的氧化、糊化等反应，保护微观结构不被破坏，维持色泽鲜亮，品相更好，观感更佳。

冷却更透彻，食品表面与中心温度近乎一致（±2℃），大幅抑制细菌的滋生繁殖，保持食品原本的口感与营养价值，延长保质期。

可自定义冷却曲线，调节模式以匹配不同食品，并且适用于汤汁的冷却，智能防飞溅。